Che Cavolo!

Se anche tu vuoi scoprire i segreti benefici del cavolo, continua a leggere!

Il cavolo rapa si può trovare in tre varianti di colore: viola, bianco e verde.

L’unica differenza è in quello viola che contiene una gran quantità di antiossidanti.

Come la maggioranza dei vegetali, è buono in tutte le forme ma dà il meglio di sè quando è crudo in insalata o come contorno perché mantiene le proprietà invece di disperderle con la cottura.

Alcuni benefici del cavolo rapa sono i seguenti:

• ricco di vitamina C (ne ha più lui delle arance!) che aiuta a rinforzare le ossa, a rendere la pelle più pulita e più sana e a rafforzare il sistema immunitario

• ricco di fibre, favorisce la digestione, regolarizza l’intestino e combatte la stitichezza

• antitumorale

• proprietà dimagranti: ha un notevole potere saziante e poche calorie

• ricco di potassio, che regola il buon funzionamento dei muscoli e dell’organismo

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